cupuacu- dunga

Melissa George


Demi Moore, Drew Barrymore, Lucy Liu e Cameron Diaz


Monica Bellucci


Carolina Crescentini


Adriana Lima



Após superar desconfiança, nova Era Dunga atinge seus principais objetivos
Time venceu a Copa América, a Copa das Confederações e foi primeiro lugar na eliminatória. Técnico usou 64 atletas em pouco mais de três anos

Carlos Augusto Ferrari e Márcio Iannacca
Direto de Campo Grande Agência/EFE
Classificado para a Copa, Dunga mostra competência no comando da seleção brasileira A nova Era Dunga começou no dia 16 de agosto de 2006, quando a seleção brasileira empatou em 1 a 1 com a Noruega, em Oslo, em um amistoso internacional. O confronto era o pontapé inicial para o trabalho do técnico, que pela primeira vez assumia o comando de uma equipe profissional. Campeão do mundo com o time canarinho em 1994 como jogador, ele aceitou o convite para cumprir uma nova missão: garimpar novos talentos e realizar uma renovação na equipe, que havia sido eliminada da Copa do Mundo da Alemanha de forma melancólica.

Na primeira Era Dunga, como jogador, ele viu o naufrágio do time comandado por Sebastião Lazaroni nas oitavas de final da Copa de 90, na Itália, na derrota para os argentinos. Quatro anos depois, a redenção. o time canarinho, que tinha Carlos Alberto Parreira como técnico, conseguiu o seu quarto título mundial. Em 98, porém, mais uma derrota. Desta vez, a França de Zidane derrubou a equipe brasileira de Mário Jorge Lobo Zagallo. Mas nada que mudasse a trajetória do atual treinador do Brasil defendendo a sua pátria.

Já como técnico, em sua primeira partida em Oslo, Dunga teve um resultado discreto. Daniel Carvalho, que hoje sequer é convocado, foi quem marcou o primeiro gol de uma equipe convocada pelo novo treinador. Daquele jogo em 2006 até o confronto da última quarta-feira, contra a Venezuela, em Campo Grande, pelas eliminatórias, o time disputou 50 partidas sob o comando do ex-jogador. Foram 34 vitórias, cinco derrotas e 11 empates.


SEÇÃO - GOOD TIME - FEITA DE MÚSICAS, FILMES, CURIOSIDADES, DICAS, E COISAS PARA LEMBRAR.


Caribe dos famosos



fotos e ficha técnica completa
Autor: Eber Categorias: Esportivos, Ferrari, Salões do Automóvel, Super Carros Fonte: http://www.noticiasautomotivas.com.br

Esta é a Ferrari 458 Italia em suas melhores cores, vermelho e amarelo, exposta no Salão de Frankfurt 2009. Junto com a exibição no evento, a Ferrari liberou uma ficha completa da 458 Italia, que você confere mais abaixo.

Seu motor de 4.5 litros, V8, entrega 570 cavalos de potência, fazendo com que o modelo de entrada da Ferrari dê uma volta no circuito de Fiorano quase no mesmo tempo que uma Ferrari Enzo, em 1 minuto e 25 segundos, contra 24,9 segundos do esportivo bem mais caro.

O peso da Ferrari 458 Italia é que lhe permite andar tão rápido assim, pois um carro com 570 cavalos e apenas 1.380 quilos se torna um foguete sem a menor dúvida. Veja os dados completos da Ferrari 458 Italia:

Ferrari 458 Italia Technical specifications

Dimensions and weight

Overall length 4527 mm/178.2 in
Overall width 1937 mm/76.3 in
Height 1213 mm/47.8 in
Wheelbase 2650 mm/104.3 in
Front track 1672 mm/65.8 in
Rear track 1606 mm/63.2 in
Kerb weight* 1485 kg/3274 lb
Dry weight* 1380 kg/3042 lb
Weight distribution 42% front – 58% rear
Boot capacity 230 l/8.1cu ft
Fuel tank capacity 86 l/22.7 US gall./18.9 Imp. gall.

Tyres

Front 235/35 20″ x 8.5″
Rear 295/35 20″ x 10.5″

Brakes

Front 398×223x36 mm/15.7×8.8×1.4 in
Rear 360×233x32 mm/14.2×9.2×1.3 in

Engine

Type V8 – 90°
Total displacement 4499 cc/274.5 cu in
Bore/stroke 94×81 mm/ 3.7×3.2 in
Maximum power 425kW** (570CV**) @ 9000 rpm
Maximum torque 540Nm (398lbs/ft) @ 6000 rpm
Specific output 127 CV/litre/1.55 kW/cu in
Maximum revs per minute 9000 rpm
Compression ratio 12.5:1
Performance
Maximum speed >325 km/h/>202 mph
0-100km/h (0-62mph) <3.4s0-200km/h (0-124mph) 10.4s0-400m (0-437 yards) 11.3s0-1000m (0-1093 yards) 20.3s100-0 km/h (62-0 mph) 32.5 m/106.6ftDry weight/power ratio 2.42 kg/CV/7.16lb/kWFiorano lap time 1′25″Fuel consumption and CO2 emissionsFuel consumption***(European market version) 13.3 l/100kmCO2 Emission*** (European market version) 307g CO2/kmTransmission and gearboxF1 dual-clutch transmission, 7 gearsElectronicsE-Diff3, F1-Trac, High-Performance ABS*with forged rims and Racing Seats**Including 3.7 kW by ram effect*** ECE+EUDC combined cycle

Phenom 300


O avião tem capacidade para até 12 passageiros e uma cabine maior que os concorrentes da categoria Midsize.
Phenom 300

Já existem 4 protótipos do Phenom 300 voando em fase de testes. As primeiras entregas dessa aeronave estão previstas para o final de 2009.
A Embraer pretende vender 800 Phenoms (100 e 300) nos próximos 10 anos

Phenom 100


O avião foi certificado em 2008 no Brasil e nos EUA, e na Europa a patir de abril de 2009. Atualmente, existem mais de vinte Phenons 100 operando no mundo, 3 deles no Brasil.

Esse avião, considerado o jato executivo de mais confortável da categoria Entry Level tem capacidade para 4 passageiros, mais piloto e co-piloto. Estima-se que seu valor esteja por volta dos US$ 3,6 milhões.

Prada

Como um monte de gente influente, propagandas belíssimas, revistas importantes irão bombardear nossos olhos com imagens de desejo aspiracional, a moda como um todo, vai se rearranjar e devolver tudo isso de forma usável e desejável para a maioria dos mortais



cupuacu nome científico : Theobroma grandiflorum





O Cupuaçu é uma fruta exagerada : grande, pesada, volumosa, perfumadíssima...
É originário da Amazônia, e pertence à mesma família do cacau.
Árvores pequenas de até 10 metros de altura se cultivadas, e cerca de 18 metros quando silvestres. Ramos flexíveis.
As folhas, muito grandes, chegam às vezes a cinquenta centímetros de comprimento, longas, de coloração ferrugínea na face inferior e verde na face superior.
As flores vistosas, brancas, reunidas em inflorescências, prendem-se diretamente no tronco.
O fruto tipo baga é oval, alongado com perto de 25 centímetros de comprimento. A casca é dura, lisa, lenhosa, de cor acastanhada. A polpa é branca, abundante em volta das sementes, ácida e muito aromática. Pode ser usada como matéria prima na fabricação de sucos, cremes de sorvete, bombons, geléias, tortas, etc.
Amadurece nos meses chuvosos de dezembro a avril.

As características semelhantes ao cacau permite que, além da produção da polpa, as sementes de Cupuaçu possam ser usadas também para fabricar um tipo de chocolate. Existem iniciativas em várias regiões do Brasil para desenvolver o chocolate de cupuaçu, também chamado de "cupulate".

Povos indígenas, assim como comunidades locais ao longo do Amazonas, cultivaram Cupuaçu como uma fonte primária de alimento, desde gerações. Nos tempos antigos, sementes de Cupuaçu foram negociadas ao longo do Rio Negro e Orinoco onde o suco de Cupuaçu, depois de ser abençoado por um pajé foi utilizado para facilitar nascimentos difíceis. O povo Tikuna utiliza as sementes do Cupuaçu para dores abdominais.


Espirantelli à Napolitana

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 5 porções

500 gr de mussarela
500 gr de presunto com capa de gordura
200 gr de capelli d'angelo
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de sal
300 gr de molho de tomate
300 gr de molho bechamel
quanto baste de requeijão culinário
quanto baste de parmesão ralado(s)

Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo, uma sobra a outra até utilizar toda a quantidade da receita. Cozinhe o macarrão. Refogue o macarrão com o sal e a pimenta do reino (use azeite). Recheie o queijo e o presunto com o macarrão refogado. Faça rolinhos e leve ao freezer. Após congelado, retire do freezer e corte os rolinhos ao meio. Numa travessa refratária, coloque uma camada de Molho branco (150g) e outra de molho de tomate (150g). Coloque as metades dos rolinhos, em pé, uma ao lado da outra, até preencher a travessa. Em cima de cada rolinho coloque uma bolinha de requeijão culinário. Coloque a outra camada de molho branco e molho vermelho. Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fotos por: Douglas Aby Saber



bolo-mousse-de-chocolate

Tipo de Culinária: Outros Países Europeus
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos (recheio / glacê)
Rendimento: 14 porções

Massa
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 unidade(s) de gema de ovo
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Recheio
6 unidade(s) de gema de ovo
240 gr de açúcar
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho
3 1/4 xícara(s) (chá) de leite quente
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
6 unidade(s) de clara de ovo em neve
250 ml de creme de leite fresco
1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
200 gr de chocolate meio amargo

Massa
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados. Retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento. Leve para assar em fôrma untada.

Recheio
Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve.
Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.
À parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Por último junte as claras em neve o creme de leite batido e reservado e as nozes picadas.

Montagem
Depois do bolo assado, corte uma tampa em cima e retire um pouco de massa do centro. Preencha com a mousse, recoloque a tampa e cubra todo o bolo restante com a mousse. Decore com raspas de chocolate.


»Chocolat

By Carlos Lima
Talvez essa tenha sido a iguaria mais apreciada por mim enquanto estive na capital francesa. Talvez, não… C’est sure!

Pra começar, os chocolates são deliciosos e baratíssimos, a depender de onde são comprados, lógico. Achats no Monoprix ou Carrefour são uma boa opção.

Caso você consiga resistir ao impulso de comprar logo de cara uma daquelas marcas internacionalmente famosas, bem ao estilo junk food e cheias de gordura trans, irá descobrir o maravilhoso mundo do chocolate europeu – a começar pela imensa variedade: chocolat noir (contendo todas as porcentagens de cacau possíveis e imagináveis), chocolat pure, au lait, gourmet, fondant (ótimo para Fondue, como o nome sugere), recheados com cereja, framboesa, laranja… a lista se estenderia sem fim.

Uma barra varia, em média, de pouco mais de 2€ até aproximadamente 7€ – estamos falando dos chocolates “normais”, sem special features or anything. Chocolates “especiais”, logicamente, custarão vários Euros a mais. No entanto, é bom lembrar que as barras de chocolate européias são mais finas do que as que estamos acostumados no Brasil, então é bom você considerar levar aquelas 2 barras extras, Just in case.

Em se tratando do maravilhoso chocolate da França, vale a pena comprar até o em pó, que é infinitamente mais saboroso do que aquele brasileiro. Muito embora esses chocolates sejam a oitava maravilha do mundo, vai que você está short on cash e quer comprar a maior quantidade possível de choco com aqueles centavos de Euro que andam passeando pelo seu bolso… A melhor alternativa então é comprar os mega-pacotes de chocolate, que são realmente muito baratos. 1 super-embalagem de Crunch, por ex., saía por pouco mais de 2€. E isso significa muito mais chocolate do que uma mísera barra de chocolat au lait francês. Muito mesmo. No aspecto “embalagens supersized”, a França está muito bem servida por sinal, assim como a Inglaterra. Comprei muito Twix versão “família” no Monoprix, e encontrei a mesma dose dele nos supermercados londrinos.

Como você pode ver, de fome é que não se morre na França. Quando eu estava starving to death no centro da cidade, e sem tempo nenhum para almoçar, nada como encontrar um Monoprix numa esquina qualquer e sair de lá com uma super barra de chocolate nas mãos… e meus receptores de serotonina agradecem!




"It's My Life --§ Gwen Stefani §--


SANTA ESMERALDA_don't let me be misunderstood


U2 - Walk On: Stereo


Bobby Hebb "Sunny" (1966).


Colbie Caillat-Midnight Bottle


Regina Spektor - Fidelity


Bon Jovi- Always


Amy Winehouse - Back to Black


Diana Krall - The Look of Love


Come Fly With Me - Trailer 1963


REFLETINDO



Cada criança que se ensina é um homem que se conquista
victor hugo

Há três métodos para ganhar sabedoria: primeiro, por reflexão, que é o mais nobre; segundo, por imitação, que é o mais fácil; e terceiro, por experiência, que é o mais amargo.

Confúcio

PS. Não deixe de assistir os novos vídeos: grecia, minas gerais, simon and garfunkel,e milton nascimento, na barra de vídeos ao lado.

OBS : Neste post não haverão comentários, agradeço a sua visita.

TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA.

cirio de nazare - ciriguela - remenber old posts

Cirio de Nazare

Neste fim de semana acontecera em Belem do Para, a maior
manifestação católica do mundo,estima-se 2 milhoes de
fervorosos fies acompanhando a procissao, nosso blog se
junta ao povo paraense para homenagear a nossa santinha.


SALVE NOSSA SENHORA DE NAZARE, SALVE!!!!!






nelly furtado


masha novoselova



alina vacariu
dita von teese


aimee sweet



- Não chorei, não. Fiquei chateado como todo mundo fica. Mas chorar não. Não tenho nada contra quem chora, mas não fiz isso. Apenas fiquei bastante triste. Vou lutar para não ficar assim depois do jogo com o Santo André.

Nos torcedores do THE BEST e de CONCA o Pequeno polegar, nao queremos seu choro, basta o que ele tem nos dado, sua dedicacao e seu futebol!



Nervoso, Flu vacila, empata com o Corinthians e segue via-crúcis
Com boa atuação, Tricolor abre o placar no início da partida, mas permite reação do Timão, que sobe para décimo lugar

Materia de O GLOBO de Fluminense 1 X 1 Corinthians Qua, 07/10/2009, 21h:50


O Fluminense permanece na lanterna após o empate com o TimãoA esperança é cada vez menor. Diante de apenas 8.775 fiéis torcedores, o Fluminense sofreu com o próprio desequilíbrio e empatou com o Corinthians, por 1 a 1, nesta quarta-feira, no Maracanã, pela 28ª rodada do Brasileirão. Alan abriu o placar para os cariocas, que, em vacilo da zaga, permitiram o gol de Dentinho e não se encontraram mais em campo.

O resultado leva o Tricolor, ainda lanterna, aos 22 pontos, em situação dramática na luta contra o rebaixamento, enquanto o Timão, com 39, sobe para a décima posição e navega tranquilo à espera do fim de uma temporada em que já conquistou o Paulistão e a Copa do Brasil.

Na próxima rodada, o Fluminense vai até o ABC Paulista encarar o Santo André em duelo decisivo na luta contra o rebaixamento, sábado, às 16h10m. O Corinthians, no mesmo dia e no mesmo horário, recebe o Grêmio, no Pacaembu, em São Paulo.



07/10/09 - 13h45
Com conselhos de Reinaldo, Jobson evita repetir deslumbramento do passado
Atacante experiente atesta talento, mas diz que revelação do Botafogo precisa manter cabeça no lugar durante momento favorável


Rio de Janeiro
Gustavo Rotstein/GLOBOESPORTE.COM
Reinaldo e Jobson no treino do Botafogo Ao mesmo tempo em que deu muitas alegrias logo em sua segunda partida, Jobson é motivo de atenção especial no Botafogo depois do gol marcado e da atuação decisiva na vitória por 3 a 1 sobre o Goiás, no último domingo. O atacante de 21 anos, que tem no currículo episódios de indisciplina quando atuava no Brasiliense, conta com o acompanhamento de muitas pessoas no clube para que não haja qualquer tipo de deslumbramento.

Um dos mais experientes do grupo, Reinaldo, de 30 anos, é um daqueles que a todo momento vem mostrando a Jobson o lado bom e ruim da fama. Para o atacante, atenção recebida no Botafogo fará com que o jovem mostre o seu melhor futebol.

- Existe o cuidado para que não haja deslumbramento, porque ele é bom jogador. Assim como outros me ajudaram, procuro passar minhas experiências aos mais jovens. A mídia agora está em cima, mas o Jobson precisa ter a cabeça no lugar e saber que ainda não conquistou nada. Ele ainda tem muito a dar ao Botafogo - disse Reinaldo.

Jobson diz ouvir atentamente as palavras de treinador, diretoria e de seus companheiros, mas garante que suas próprias experiências passadas já lhe ensinaram a importância de não se deixar levar pelo feito do último domingo.

- O Reinaldo é um jogador no qual me espelho e que vem me incentivando muito, mas sei que ainda tenho muito o que mostrar. Quando subi para os profissionais do Brasiliense logo marquei uns gols, e o negócio desandou, mas agora será diferente. Estou num lugar onde as pessoas querem me ajudar - disse.



Fla empata com o Vitória no duelo por uma vaga na Taça Libertadores
Zé Roberto e Ramon brilham no Barradão. Time de Andrade fica a 5 pontos do G-4, com 42. Equipe de Vagner Mancini tem 40

O GLOBO Vitória 3 X 3 Flamengo Qua, 07/10/2009, 21h:50
Barradão, Salvador, BA

Apesar de marcado por Ronaldo Angelim, Roger (E) deixa sua marcaO Flamengo, que nos últimos seis jogos não havia levado gols, sofreu logo três de uma vez. A invencibilidade, no entanto, continua. Em jogo eletrizante, o time de Andrade, que não perde desde o triunfo por 3 a 0 sobre o Santo André, no dia 29 de agosto, empatou por 3 a 3 com o Vitória, no Barradão, nesta quarta-feira, e manteve vivo o sonho de chegar à Libertadores. Os baianos têm motivos de sobra para lamentar, já que tinham os três pontos nas mãos até os 45 do segundo tempo, quando Zé Roberto salvou os cariocas.

A equipe carioca segue em 6º lugar no Brasileirão e torce para Atlético-MG e Goiás perderem nesta quinta-feira para, respectivamente, Botafogo e Cruzeiro, ambos fora de casa. O time está com 42 pontos, cinco a menos do que o Galo, o quarto colocado. O Goiás é o quinto, com 45. O Vitória continuou em 8º lugar, com 40. Não fosse o gol de Zé Roberto, as posições estariam invertidas.

Na próxima rodada, o Flamengo recebe o São Paulo, sábado, no Maracanã. O Vitória enfrenta o Santos, segunda-feira, na Vila Belmi

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polinesia francesa - video eptv GLOBO



Rolls-Royce is consulting lawyers after the Chinese launched the Geely GE, a copycat car, including a winged mascot and huge radiator grill, for just £30,000…



Oculus, Um Simple Iate ou Uma Moby Dick High Tech?
O “Oculos” é um incrível iate de alto luxo inspirado na estrutura de mandíbula e no olho grandes peixes oceânicos e mamíferos. Projetado para acomodar 12 pessoas com muito conforto e atingir uma velocidade máxima de 25 nós, esta embarcação de 250 pés é uma criação de E. Kevin Schöpfer, fundador da Schöpfer Yachts.


Esta é a compota de laranjas mais cara do mundo. A compota é fabricada com as melhores laranjas de Sevilha, Whisky Dalmore com 62 anos de idade, champanhe Pol Roger de 1996, e para lhe dar um toque final, a compota é salteada com pequenas folhas de ouro comestíveis de 24 quilates.Esta requintada e luxuosa compota de laranja vem dentro de um pote de cristal, e o preço final por 1Kg, é de 5.000 Libras (pouco mais de 7.100 Euros).


US$ 1.000 por um sorvete?
Lógico que não se trata de qualquer sorvete. Na verdade é um sundae que vem em taça de cristal Bacarat, colher de ouro que pode ser levada para casa, cobertura em pó de ouro comestível e acompanha caviar Grand Passion. São cinco bolas de sorvete de baunilha, infusão de creme de baunilha de Madagascar, creme de chocolate com trufas, cereja e marzipan, tudo feito em Paris.
A sobremesa precisa ser encomendada com 48h de antecedência. Depois é deliciar-se com o gelado, sem peso na consciência, talvez no bolso. O nome da brincadeira é Golden Opulence Sundae, servido no restaurante Serendipity, de Nova York
Fontes: google images.


Este é o Dalmore 62, um dos whiskys mais exclusivos do mundo, em 2002 foram engarrafadas apenas 12 garrafas, o nome 62 não é a toa ele é uma menção ao tempo de envelhecimento do mesmo e segundo próprio fabricante é um blend de outros ainda mais antigos.
Se quiser comprar um hoje, pode tirar o cavalo da chuva, uma das poucas unidades colocadas a venda foi vendida por "meros" €40.000,00 (R$101.706,80), não existindo mais nenhuma disponível no momento.


Cirigüela nome científico : Spondias Purpúrea L.

Árvore que pode atingir até 8 metros de altura, copa baixa, rastejante. Troncos retorcidos.
Folhas compostas, lisas de coloração verde intenso.
Flores pequenas, brancas.
O fruto tipo drupa (tipo de fruto carnoso, com apenas uma semente), ovoïde alongado, cor vermelho-esverdeada ou amarelada, do tamanho de um limão. Esses frutos possuem uma película fina, verde, amarela ou vermelha. Polpa espessa, amarela, aromática, envolvendo uma semente. Gosto mais ou menos do cajá, pouco ácida e muito doce.
Fructificação durante todo o ano, principalmente no Nordeste brasileiro.

Consome-se sobretudo como fruta fresca. Da polpa podem fazer-se sucos, licores, sorvetes e doces. Esta fruta também é usada no preparo de bebidas fermentadas (chicha), vinhos e bebidas geladas. No Nordeste brasileiro a cerigüela é muito apreciada como “tira-gosto” após a ingestão de certas bebidas alcoólicas. Nos últimos anos tem-se difundido com grande sucesso a "caipirinha de cirigüela".
É o fruto mais saborosa da família das Anacardiácias (umbu, cajá, cajá-manga), a mais doce e a menos ácida. Origem: América do Sul e Central.



Saumon frais au citron vert

Tipo de Culinária: França
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 4 porções

1 kg de salmão em filés
250 ml de suco de limão
250 ml de azeite extra virgem
100 gr de echalota picada(s) finamente
25 gr de alcaparra picada(s) finamente
200 gr de tomate picado(s) finamente
1/2 xícara(s) (chá) de manjericão picado(s) finamente
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)


Corte os filés de salmão em fatias bem finas.
Prepare o Campagnard, que é um molho vinagrete ao limão: em um recipiente fundo, misture o azeite, suo de limão, o sal e a pimenta a gosto. Bata bem com o auxílio de um fouet (batedor de claras). Acrescente então as echalotas, alcaparras, tomates e manjericão.
Em um refratário, faça camadas de fatias de salmão com o vinagrete, com este sendo a ultima camada. Cubra com filme plástico em contato direto com o alimento. Deixe descansar de 30 a 40 minutos antes de servir.
O ácido do limão cozinhará o peixe nesta versão francesa do famoso Ceviche.
Bom apetite!

Matéria assinada por:
Chef Rodrigo Anunciato



Torta Mousse de Maracujá


Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 11 porções


Massa
40 gr de margarina Qualy
1 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
200 gr de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó


Recheio
1 xícara(s) (chá) de leite
2 xícara(s) (chá) de leite em pó
1 xícara(s) (chá) de água fervente
1 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy
1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
3 unidade(s) de clara de ovo em neve


Massa
Misture a margarina, o ovo, a canela e vá juntando, aos poucos, a farinha e o fermento trabalhando com as mãos até obter uma mistura homogênea e consistente.
Forre com a massa o fundo e o lado de uma fôrma para torta de cerca de 20 cm de diâmetro. Fure com o garfo o fundo da massa, leve-a para assar e reserve.

Recheio
hidrate a gelatina na água fervente e junte aos outros ingredientes no liqüidificador. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira até o mousse endurecer. Decore com as sementes do maracujá.




.Zagat Buzz.

2007The List: New York's Best Chocolate
Kee's Chocolates
photo: Emily Capo.

Where do you go for the best chocolate?




1. Kee's Chocolates
80 Thompson St.; 212-334-3284
“OMG!” rave reviewers of the “divine”, “creative” chocolates “made by hand on the premises” at this tiny, “hidden-away” SoHo shop – this year voted tops in NYC for Candy – that’s owned and run by “master of flavors” Kee Ling Tong, whose “exotic” fillings, many reflecting an Asian influence, are deemed “unforgettable”; “exquisite” product aside, the vibe is “unpretentious” and the staff “a pleasure to talk to”, so “treat yourself” – “it’s worth every penny”, but just “get there early” because they sometimes start “running out” of choices later in the day.



2. La Maison Chocolat
1018 Madison Ave.; 212-744-7117
30 Rockefeller Plz.; 212-265-9404
Just about “the best this side of Paris – or heaven” is the word on the “superb” truffles and other “fragrant, intense”, “subtly flavored” chocolates imported from France and offered in “jewel”-worthy displays and packaging at this “ultra-high-end” Madison Avenue boutique and its Rock Center offshoot; it’s the “Rolls-Royce” of bonbons – with “awe”-inspiring prices to match – though there are a few grumbles about service that, while “knowledgeable and efficient”, can be “frosty” at times; P.S. “try the hot chocolate!” (both stores have tearooms), and check out the tastings and classes.

As musicas deste post foram escolhidas entre as postagens antigas!


Stand by me


Don't Worry Baby


ELVIS - LAST CONCERT - UNCHAINED MELODY


You Are The First, My Last, My Everything (Barry White)


Grace Jones - La Vie En Rose


Paul Giamatti & Andre Braugher - Try a little tendernes


Jose Feliciano - Since I Fell For You


Procol - Harum - White Shade Of Pale


Frankie Valli & the Four Seasons: Tribute on Ice - Under


El Día Que Me Quieras - Luis Miguel


Hold Me Thrill Me Kiss Me- Phantom of the Opera


Sabrina

REFLETINDO

hier encore

"Posso não concordar com todas as palavras que tu dizes, mas defenderei até o fim o teu direito de dizê-las."
(Voltaire)

"Sofremos muito com o pouco que nos falta e gozamos pouco o muito que temos."
(Shakespeare)


PS. Não deixe de assistir os novos vídeos: alguns lugares para serem conhecidos, pantanal 2a. parte, madona, trini lopez, na barra de vídeos ao lado.


Textos e outras coisas:

Alguns sao de terceiros, quando indentificados, seus
creditos sao publicados aqui!

fotos de fora:

Disclaimer: All pictures posted here are taken from the internet.
If you have copyright over any of them, send me an e-mail and I
will take it out.

OBS : Neste post não haverão comentários, agradeço a sua visita. TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA.

castanha do pará - rc e divas brasileiras

Natalia Vodianova


Luli Fernandez


Maryeva Oliveira



Amiee Rickards



Kate Beckinsale


Meia Fábio Neves pede passagem no Tricolor: 'Quero continuar na equipe'
Após boa atuação na vitória contra o Avaí, jogador se diz pronto para assumir a condição de titular no Fluminense na reta final da temporada

Marcio Iannacca - 28/09/09 - O GLOBO
Rio de Janeiro

Destaque da vitória do Fluminense por 3 a 2 sobre o Avaí, no Maracanã, no último domingo, pelo Campeonato Brasileiro (assista aos melhores momentos no vídeo ao lado), o meia Fábio Neves quer conquistar de vez o seu espaço nas Laranjeiras. Mesmo sendo um recém-chegado, ele acha que já tem condições de ser titular da equipe comandada pelo técnico Cuca.

- Continuo trabalhando da mesma maneira que eu vinha trabalhando durante a semana. Quero continuar na equipe para ajudar o time a sair dessa situação – disse o jogador, referindo-se à zona de rebaixamento.

Mesmo com a vitória sobre o time catarinense, o Tricolor permaneceu na lanterna do Brasileirão, com 21 pontos. Fábio Neves revelou que tem sido questionado sobre a posição do time na tabela por alguns conhecidos.

- A equipe tem qualidades. Muita gente pergunta sobre isso, mas o futebol é assim mesmo. O grupo está evoluindo, e depois dessa vitória na raça e determinação as pessoas vão ver o Fluminense de outra forma – afirmou o meia, contratado ao América-RN.


SEÇÃO - GOOD TIME - FEITA DE MÚSICAS, FILMES, CURIOSIDADES, DICAS, E COISAS PARA LEMBRAR.


Bariloche


Jaguar SS 100 - 1939 - Roadster



Salão de Frankfurt 2009 – Bentley Continental 51 GTC
Publicado em 15 de setembro de 2009 por Eduardo Hoffmann

O Salão de Frankfurt deste ano vai apresentar, entre outros lançamentos da marca inglesa Bentley, a série especial do clássico Continental, nomeada “51″. Os primeiros modelos a receber a insígnia 51 serão os esportivos GT e GTC (a letra C significa “conversível”). Plaquetas pelo interior do veículo identificam o modelo que terá três tons de cor com estofamento em couro e acabamento em linho. O visual externo se destaca pela pintura em dupla tonalidade e singelas rodas aro 20″. Confira algumas fotos.




O Salão de Frankfurt 2009 aconteceu de 17 a 27 de setembro, onde a Bentley prometeu divulgar mais detalhes sobre preço e motorização desta versão especial de um dos esportivos mais cobiçados do mundo.



Swarovski Crystal Bicycle é considerada a bicicleta mais cara do mundo, banhada com ouro 24 quilates e adornada com mais de 600 cristais, feita artesanalmente a bike é criação da empresa Aurumania e foi lançada em edição limitada.
O objetivo da empresa é conceder um design extravagante fazendo uso do ouro e pedras, transformando assim a bicicleta em uma peça de arte para colecionadores objetode luxo.Ou seja, para quem tem muito dinheiro e não sabe mais com o que gastar.

Porém, não deixa de ser um objeto à ser apreciado, principalmente para os amantes da bicicleta.Só por curiosidade, a bike custa em torno de 100 mil dólares.

Se os cristais forem um pouco demais para você? Não se preocupem amigos, a empresa substitui o adorno de cristais por detalhes em couro legítimo.


Agora, imagine beber tão somente 50ml de um conhaque e, por esse efêmero prazer, pagar estratosféricos R$ 1.002. É o preço de uma única dose do Louis XIII, produzido pela destilaria francesa Rémy Martin, no Antiquarius. Há, claro, razões alegadas para esse preço: a bebida é o resultado da combinação de 1.200 conhaques diferentes, envelhecidos por temporadas entre 40 e cem anos em barris de carvalho limousin.



castanha do para - nome científico : Bertholletia excelsa Bonpl.

A castanheira é encontrada em toda a Região Amazônica. É muito útil no reflorestamento de áreas degradadas, e seus frutos e madeira podem ser largamente aproveitados.
Árvores seculares de porte magnífico e dimensões notáveis, com tronco de até 4 m de diâmetro, chegando a alcançar 50 m de altura. Troncos erectos, ramificados só no topo, copas densas mas pequenas.
Folhas grandes, ovais, verdes, uma face brilhante e outra pálida.
Flores brancas ou amareladas e hermafroditas, durante os meses de novembro a fevereiro.
Os frutos são chamados de ouriços com 12 a 18 centímetros de diâmetro, podendo pesar até 1,5 kg. Redondos, têm casca castanha, lenhosa, muito dura, contendo de 11 a 22 amêndoas ou castanhas graúdas. As sementes são recobertas por uma proteção dura, que cobre a amêndoa, bem consistente, branca, oleosa, comestível, deliciosa e nutritiva.
Os frutos maduros caem inteiros no solo, de onde são coletados para extração das amêndoas.
Fructificação de dezembro a março.
Essas castanhas são comestíveis, muito saborosas e de elevado sabor alimentício. A Castanha-do-Pará é muito usada para a confecção de confeitos, recheios, coberturas de bolos, além de doces diversos. Quando frescas fornecem o leite usado na preparação de vários pratos típicos da cozinha paraense.
Depois de retiradas as castanhas, o ouriço é usado no artesanato e também como combustível. Quando maceradas, produzem um óleo comestível de alta qualidade, usado na fabricação de produtos farmacêuticos e cosméticos.
A castanha é um dos mais expressivos produtos da economia extrativista, além de ser uma excelente fonte alimentar antioxidante (mistura de vitamina E e selênio).








Tirashi Sushi

De Alexandre Cymes


Tipo de Culinária: Japão
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 2 porções


Inicialmente, o sushi era um modo de se preservar peixe. As primeiras formas de sushi chegaram ao Japão vindas do sudeste asiático e da China. Em 500 a.C., as populações montanhesas da Tailândia, Laos e Borneo, usavam arroz fermentado para preservar peixes de rio. Um método similar era usado na China, mas durante a ocupação mongol (1368-1644) este processo foi perdido, provavelmente porque os mongóis não utilizavam o peixe em sua dieta alimentar.

Ingredientes

3/4 xícara(s) (chá) de arroz japonês cozido(s)
1 colher(es) (sopa) de gergelim branco
1/2 xícara(s) (chá) de tofu
2 unidade(s) de ervilha-torta cozida(s)
1/4 unidade(s) de cenoura cozida(s)
1/2 unidade(s) de pepino japonês
1/2 unidade(s) de nori picado(s)
100 gr de salmão cru
100 gr de lula cozida(s)
2 unidade(s) de kani
2 colher(es) (sopa) de ovas de salmão

Modo de preparo

Coloque um pouco de arroz no fundo de uma tigela. Salpique o gergelim por cima. Disponha os ingredientes de maneira decorativa à seu gosto. Observações: não é necessário utilizar todos esses ingredientes, esta é apenas uma sugestão para que você possa fazer de várias maneiras diferentes. Os ingredientes orientais são encontrados em mercearias japonesas e em gôndolas de grandes supermercados. Torre o gergelim levemente em uma frigideira larga. As verduras devem ser passadas em água fervente com sal. Os peixes deverão ser cortados finamente no sentido contrário às fibras. A lula e o camarão devem ser cozidos em água com sal por no máximo dois minutos para que não fiquem duros.

Tartellette de Ganache


Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 6 porções

Massa
250 gr de farinha de trigo
30 gr de açúcar
1 gr de sal
125 gr de manteiga
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de água

Recheio
200 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco


Massa
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso. Asse em forno médio até estarem douradas.
Dixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração até a hora de servir.

Recheio
derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo. Reserve.

Matéria assinada por:
Chef Rodrigo Anunciato
Londonist Reviews ... Hotel Chocolat


Writing for Londonist is not without its perks. A perfect example of such perkiness is an unsolicitated email we recently received enquiring where to send some sample products from Hotel Chocolat, a self-described “British-owned phenomenon brazenly committed to real, authentic chocolate.” An eager response resulted in finding a huge box of chocolate arriving in the next day’s post. As doggedly difficult as writing an unbiased review of free chocolate may be, we’re determined to give it our best shot.

Despite being securely packed, it was incredibly easygoing to open the understated box (it could have been a delivery of office paper) and to access the bounty inside. The contents, which were elegantly packaged as if primed for placement on the retail shelf, consisted of a “Goody Bag for Every Season” and a “Rocky Road Slab of Chocolate”.

The aptly titled “Goody Bag for Every Season”, which Hotel Chocolat suggests is a good idea if “you really want to know the way to a girl’s heart” was filled with an assortment of six creamy truffles, two mellow milk chocolate dippers “to stir in hot drinks and nibble,” a 100g chunky slab of milk chocolate with cookie pieces, a sample of hot chocolate flakes, and 180g of caramel drops. Nice. All items were at the very least worth tasting, but some bits outshined the others. In particular, the 100g slab of chunkiness was especially wonderful. The best way to describe it might be to put forward the image of a standard chocolate chip cookie with the cookie-to-chip ratio inverted.

With respect to slabs of chocolate, too much of a good thing is divine. The “Rocky Road Slab of Chocolate” with its bits of cookie, white chocolate chunks, and puffed rice “all stirred into a silky smooth Belgium 70:30 milk and dark chocolate fusion” was appreciatively yummy. Hotel Chocolat portrays this 500g mass of yum as a “journey of textures to complete satisfaction.” That’s a rather rich depiction but still, we would be hard pressed to find anyone who wouldn't find eating a piece of slab a gratifying experience.

On flavour and quality alone, other upscale and gourmet chocolatiers, namely Green & Blacks, give Hotel Chocolat a run for its money. But, Hotel Chocolat seems to have its logistics down pat and to offer a decent range of admirably edible products. With three retail outlets in London (Kensington, Knightsbridge, and Moorgate) and a wide selection of reasonably priced treats on its easy to navigate website, Hotel Chocolat is worth keeping in mind next time you can’t think of anything to give.

Blokes, consider this our early 2008 Valentine’s gift warning to you.

Photograph courtesy of AngelChildVikki’s Flickr photostream.



Freddie Jackson - Rock With Me


BOY GEORGE & ANTONY AND THE JOHNSONS
YOU ARE MY SISTER


Michael McDonald - What A Fool Believes


Sade Lover's Rock


Santana - Maria Maria


Sting - Ain't No Sunshine


April Barrows ~ Someone Else's Arms


James Brown Rock - Get Up I Feel Like Being A
- Sex Machine


Não conhecia Dee Dee Bridgewater....
mas me encantei com o vozeirão dela.!!!


Mouse


the greek tycoon - trailer



REFLETINDO



PS. Não deixe de assistir os novos vídeos: fernando de noronha, pantanal, ivete sangalo, roberto carlos e as divas, na barra de vídeos ao lado.

Açores por pedro costa, por sua extensão e alta qualidade em slides, passa a fazer parte permanente da lateral do blog!

OBS : Neste post não haverão comentários, agradeço a sua visita. TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA.